Paolo Ferrante

Paolo Ferrante

Food & Travel Writer, Sommelier AIS

112 articoli pubblicati

Giornalista enogastronomico e Sommelier certificato AIS (Associazione Italiana Sommelier). Da 10 anni percorre l'Italia e l'Europa alla scoperta di cantine, trattorie autentiche e tradizioni culinarie locali. Scrive reportage che uniscono viaggio e gastronomia, consigliando itinerari costruiti attorno alle eccellenze del territorio — dalla degustazione in cantina alla sagra di paese.

La località campana della mozzarella di bufala: fattorie familiari, ecco dove mangiare

Fattoria di mozzarella di bufala in Campania, con bufali al pascolo e piatti tipici sulla tavola.

Introduzione La mozzarella di bufala campana è uno dei prodotti gastronomici più celebri e apprezzati non solo in Italia, ma in tutto il mondo. La sua storia affonda le radici nelle tradizioni culinarie della Campania, una regione ricca di cultura e di passione per il buon cibo. Nelle campagne campane, si trovano numerose fattorie familiari, … Leggi tutto

Il borgo di Castelluccio di Norcia: la fioritura delle lenticchie è uno spettacolo mondiale

Fioritura delle lenticchie a Castelluccio di Norcia, un panorama colorato e suggestivo.

Introduzione al borgo di Castelluccio di Norcia Immerso nel cuore dell’Umbria, Castelluccio di Norcia è un piccolo borgo noto per la sua bellezza naturale e la sua ricca storia. Situato a un’altitudine di circa 1.450 metri sul livello del mare, questo affascinante paese è circondato da panorami mozzafiato che attirano visitatori da tutto il mondo. … Leggi tutto

Il borgo di Brisighella: la via degli asini sopraelevata è unica al mondo

Vista panoramica della via degli asini sopraelevata a Brisighella, caratterizzata da architettura storica e paesaggi suggestivi.

Introduzione alla storia di Brisighella Il borgo di Brisighella si erge maestoso nella verdeggiante campagna emiliana, famoso non solo per i suoi paesaggi mozzafiato ma anche per la sua ricca storia di Brisighella. Le origini di questo affascinante paese risalgono all’epoca medievale, quando svolgeva un ruolo strategico nell’ambito delle battaglie tra le potenti città-stato dell’epoca. … Leggi tutto

Il borgo delle streghe: Triora, dove il mistero si respira in ogni vicolo

Vicolo antico di Triora, con murales e atmosfera misteriosa, simbolo delle leggende sulle streghe.

Introduzione Nel cuore delle Alpi Liguri, immerso in un paesaggio incantevole, si trova Triora, noto come il borgo delle streghe. Questo affascinante paese non è solo famoso per le sue strade pittoresche e la sua bellezza naturale, ma anche per la sua storia intrisa di leggende e misteri. In questo articolo esploreremo la storia di … Leggi tutto

Il villaggio sardo con le spiagge di sabbia bianca e le acque turchesi che sembrano un paradiso ecco dove rilassarsi

Villaggio sardo con spiagge di sabbia bianca e acque turchesi, un vero paradiso per il relax.

Introduzione In Sardegna, un’isola incastonata nel cuore del Mediterraneo, si trova un villaggio sardo che è una vera perla. Ogni anno, turisti di tutto il mondo si recano qui per immergersi in un’atmosfera di relax e bellezza naturale. Con le sue spiagge di sabbia bianca e le acque turchesi, il luogo è considerato un paradiso … Leggi tutto

La gita in giornata più sottovalutata: ecco cosa fare senza correre

Gruppo di persone che esplora un paesaggio naturale durante una gita in giornata, sorridenti e rilassati.

Introduzione Le gite in giornata rappresentano un’ottima opportunità per staccare la spina dalla routine quotidiana senza dover pianificare viaggi lunghi o costosi. Queste escursioni offrono la possibilità di esplorazione locale, scoprendo luoghi affascinanti che spesso vengono trascurati. In questo articolo, esploreremo perché scegliere una gita in giornata possa essere una scelta vincente, insieme a destinazioni … Leggi tutto

La città marchigiana che ospita il festival del brodetto e offre piatti di pesce freschissimo ecco dove gustare delizie locali

Festival del brodetto in una città marchigiana, piatti di pesce fresco e delizie locali.

Introduzione al festival del brodetto La cultura gastronomica marchigiana è caratterizzata da una tradizione culinaria ricca e variegata, che affonda le radici in secoli di pratiche culinarie locali. Un evento che celebra questa tradizione è il festival del brodetto, un’occasione unica per scoprire e degustare uno dei piatti simbolo della regione: il brodetto di pesce. … Leggi tutto

Il lago di Scaffaiolo: trekking sull’Appennino tra Emilia e Toscana

Vista panoramica del lago di Scaffaiolo circondato da montagne durante un'escursione nell'Appennino.

Introduzione al lago di Scaffaiolo Il lago di Scaffaiolo è un gioiello della natura immerso nel cuore dell’Appennino Tosco-Emiliano. Questo lago, situato a oltre 1.500 metri di altitudine, è noto per la sua bellezza scenica e per le opportunità di trekking nell’Appennino, attirando ogni anno numerosi escursionisti e amanti della natura. Grazie alla sua posizione … Leggi tutto

Il lago di Vico: la leggenda della clava di Ercole che creò il lago

Lago di Vico circondato da alberi, con riflessi dell'acqua e cielo sereno, evocando la leggenda di Ercole.

Introduzione Il lago di Vico, situato nella suggestiva provincia di Viterbo, è un luogo avvolto da leggende e storie affascinanti. Tra queste, la più nota è senza dubbio la leggenda di Ercole, che narra dell’origine del lago stesso. Questo articolo esplorerà la mitologia legata alla clava di Ercole, le caratteristiche naturali del lago, il suo … Leggi tutto

Il museo a cielo aperto in Sicilia: arte moderna tra le rovine del terremoto

Arte moderna esposta tra le rovine del terremoto in un museo a cielo aperto in Sicilia.

Introduzione La Sicilia è un’isola ricca di storia e cultura, un vero e proprio museo a cielo aperto dove si intrecciano tradizioni antiche e innovazioni contemporanee. Tra le bellezze naturali e i paesaggi mozzafiato, si cela una narrazione di rinascita e resilienza, specialmente in seguito ai tragici eventi del terremoto che ha segnato profondamente il … Leggi tutto